[esox]

crescono poco per 3 motivi principali: poco cibo, poco spazio, pochi cambi d'acqua
i discus di selezionew da piccoli possono agevolmente essere allevati anche in acqua di rubinetto riposata, ma se non mangiano almeno 5/6 volte al giorno, e se l'acqua non viene cambiata ad intervalli almeno settimanali in presenza di più di un pesce da 4/5cm ogni 20lt (cambi del 30/50%) , mostreranno segni di nanismo..
non ci sono veri e propri studi scientifici, ma dall'esperienza di parecchi allevatori pare che i piccoli secernano un ormone inibente della crescita degli altri esemplari, e l'unica maniera per diluirne la concentrazione sia quello di frequentissimi cambi d'acqua..
in ogni modo il nanismo si può vedere abbastanza agevolmente proprio al momento dell'acquisto in base alla dimensione dell'occhio, come dicevi tu