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Dipende da com'è la situazione.
Devi valutare come è meglio, anche perchè dopo un pò non si può più fare per ragioni di spazio.
Se vedi che le parti vecchie sono brutte, allora sarebbe il caso di tagliare via tutto e ripartire con le potature, se invece hai ancora spazio per le nuove talee, e i vecchi steli sono ancora buoni, allora taglia e ripianta.
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