|
Originariamente inviata da RedStar
|
|
una domanda: funziona la reazione a temperature attorno ai 15-16°?
|
Tre consigli, per temperature così basse.
1) Riduci al minimo la quantità di colla di pesce, la gelatina dev'essere quasi liquida.
2) Quando riempi la bottiglia, gli ultimi due bicchieri prendili dal rubinetto dell'acqua calda.
3) Cerca di mantenere il poco calore generato dalla fermentazione, usando un portabottiglie da pic-nic tipo questo:
Costa 3 - 4 euro e dura per sempre.