innanzitutto guarda questa tabella
http://www.acquarionline.it/articolipiante.asp?id=6
il pH da mantenere dipende dalle specie di pesci che hai...guarda le schede
http://www.acquaportal.it/Schede/PesciDolce/
Dovresti misurare il pH durante l'uso della co2, magari a intervalli di 1-2ore così impari a regolarti con il numero di bolle...intanto potresti iniziare con 8-10. Cmq aspetta anche l'opinione di qualcun altro.
la notte io preferisco svitare il tappo.
ciao!