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Originariamente inviata da Spartan
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bè, a me la co2 artigianale a lievito ha abbassato il ph d 7.5-8 a 6-5-7, per cui vedi te  , ma dipende da quanta ne immetti in vasca, meno ne immetti, meno il ph scenderà (di solito  )
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Ok, la CO2 fa scendere il Ph, e fin qui ci siamo. Domanda: ma se ad un certo punto dovessi sospendere l'erogazione dell'anidride il Ph ritorna ai valori originari?