Per i cannolicchi la quantità da prendere è in base alla dimensione del filtro,non saprei cosa dirti.
La ghiaia che dici mi sembra buona anche se non l'ho mai usata,come quantità fai la moltiplicazione delle misure espresse in decimetri,nel tuo caso:larghezza 4xl unghezza 2,3 x altezza che vuoi fare(mettiamo 4 cm) 0,4. quindi 4x2,3x0,4=3,68Kg.
Il fondo fertile te lo consiglio anche perchè hai una buona luce e l'impianto di CO2,per la quantità la formula è sempre quella,come tipo non saprei,però visto che la ghiaia è dennerle rimani lì,poi dipende anche da che fertilizzante liquido hai intenzione di usare,magari mantieni la stessa marca di quello,purtroppo non ho molta esperienza con fondi diversi.
Come piante poco esigenti pui mettere le anubias,una bella microsorum magari legata a un bel legno (è come le anubias, cresce bene con poca luce e non va interrata).
però ti servirebbero anche piante a crescita veloce, per neutralizzare neglio i nitrati, ti consiglio il ceratophillum, lasciato galleggiare o a mazzetti (non ha radici).
Potresti anche mettere della vescicularia dubliana (Muschio di java) molto bello se cresce bene ,oppure una palla di cladophora.
queste sono tutte piante poco esigenti,ma secondo me tu,con il fondo fertilizzato non avresti problemi a coltivare anche piante più impegnative perchè hai 0,8W\l di luce e l'impianto di CO2
Ti allego la tabella di scelta delle piante in base alla quantità di luce
http://www.naturacquario.net/piante-luce.htm
Spero di esserti stato d'aiuto...