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ciao...se per co2 artigianale intendi quella a gel e lievito (non sò cosa intendi per vera...questa è quella che ho trovato e che stò usando io) nella bottiglia da mezzo litro uso......
70 ml d'acqua (in cui sciolgo lo zucchero)
140 g di zucchero
1 cucchiaio di colorante per alimenti
2 fogli di colla di pesce
1/6 di cubetto fresco di lievito
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