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straquoto egabriele, a mio parere č fondamentale il pane, che sia sciapo e del tipo filone/filoncino toscano o di terni, l'aglio (grattato sul pane come giā fai) e l'olio (rigorosamente spremuto a freddo) assolutamente dopo aver abbrustolito il pane, un pizzico di sale, magari del fior di sale artigianale...
E un buon chianti!
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