> il resto lo compro dal vicino di casa che ha un terreno tutto ad olivi
altro che olio del centro >commerciale
>poi meglio se fatto nei frantoi antichi, non in quelli moderni...
Ovviamente. MA non tutti hanno questa possibilita'. Almeno qui in toscana si trovano olii buoni anche tra i prodotti commerciali. Ovvio che l'olio preso dal frantoio, magari appena spremuto con quel pizzichino e' tutta un'altra cosa.
Ma.... il pane non lo devi tostare nella padella antiaderente. Non disponendo sempre per ovvi motivi di carboni ardenti (!!!!) valide alternative sono il tostapane, o con una retina frangi fiamma direttamente sul gas.