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Originariamente inviata da arturo
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in un attacco salutistico sono diventato un divoratore di bruschette a sostituire marendine etc...
l'olio di oliva ottimo contro coresterolo ricco di grassi polinsaturi e aglio x ipertensione e antiossidante e altre utilissime caratteristiche (wilkipedia) e pomodoro pachino
però non mi viene bene,manca qualcosa nella preparazione, o non sa di aglio oppure troppo di pomodoro....il pane troppo secco...
ditemi la vostra che ci sono quasi alla perfezione,ma mi sfugge,come in certe trattorie toscane.
grazie e non mi dite che non magiate le prove sono in questa sezione
quale olio usate ? fruttato acido e non so che altro, che pomodoro etc
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scalda il pane con l'olio sopra....diventa più buona, se poi hai le braci viene ancora meglio, strofina l'aglio e un filo d'olio, sale e se ti piace il pepe,
questo x quella base...
poi se vuoi metti pomodoro mozzarella, ma io l'adoro semplice, con una fetta di prosciutto crudo all'uscita...-28