Non ho mai provato ad allevarli, ma ne ho avuti, vari anni fa.....
Ti posso dire che sono pesci territoriali, in 60 litri ne potresti mettere una coppia, non di più.... altrimenti non faranno altro che litigarsi il territorio.
Se poi ti capita di trovare pesci dal comportamento "civile", buon per te.....
I persici amano acque ricche di vegetazione e credo prediligano il fondo sabbioso. Purtroppo si cibano prevalentemente di insetti, crostacei, uova di pesce ecc., quindi difficilmente adattabili a mangimi secchi, anche se...conosco chi li avevo abituati ( forse spinti dalla fame ) a mangiarsi il pane....
Non so dirti altro.......