Se tu mangiassi quanto stanno mangiando le tue lumache ... faresti lo stesso
Riguardo la CO2 monta tutto ed inizia a regolare il riduttore di pressione (quindi far partire l'impianto) solo quando avrai tempo per stare a casa, inizia molto molto lentamente e lascia passare almeno un ora tra una regolazione e l'altra (altrimenti non cavi il ragno dal buco) ... regolazioni sempre millimetriche.