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Considerate le vostre risposte ricordo male io...
Avrò letto talmente tanti di quei progetti e ricette sul web che ho una confusione totale in testa.
Di una cosa sono abbastanza sicuro, ossia del valore di KH dell'acqua che può incidere sull'efficienza produttiva del lievito.
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Non dimenticate mai che solo i pesci morti nuotano con la corrente.
Malcolm Muggeridge
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