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A parte che è un po difficile darti una risposta se non dai qualche informazione in più.
Metti magari il link di queste spugne e la descrizione, oltre alla marca.
Comunque l'ammoniaca non la devi avere e sono i batteri del filtro ad eliminarla. Presenza di ammoniaca indicano in genere problemi al filtro e alla popolazione batterica.
Quindi sono inutili prodotti miracolosi se non si elimina il problema alla radice.
I nitrati si tengono sotto controllo con un buon filtraggio, cambi regolari, piante, pesci non in sovrannumero, pulizia, ecc..
Anche qui non servono spugnette secondo me, al limite esistono resine apposite da usare per casi di emergenza o particolari.
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