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Oltretutto noi abbiamo una visione un po' semplicistica della cute dei pesci perchè ce la immaginiamo più o meno simile alla nostra;in realtà l'epitelio dei pesci ha una fisiologia molto più complessa e una maggiore dipendenza e sensibilità all'ambiente in cui vive,cioè l'acqua.A parte qualche eccezione,i pesci sono fatti per "funzionare" con certi valori esattamente come il nostro corpo è fatto per funzionare a 36°C
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Il motivo vero risiede nel fatto che i pesci sono perennemente immersi nella soluzione acquosa e si sono evoluti per sopportare una ben precisa "pressione osmotica" e "pressione ionica", che sono direttamente legate a durezza e ph.
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