io ti direi altezza in sump 27 cm e fare arrivare la fine della schiuma a 5 cm dal collo del bicchiere...io faccio così e devo dire che mi schiuma nn tanto bagnato e pure scuro...  e mi mantiene i valori ok
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forte, non è colui che non cade mai...
bensì chi dopo essere caduto, sa rialzarsi... -70
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