La discussione mi sembra interessante.. il ferro in acqua fa qualcosa?
Secondo me no
Infatti io saprei che il ferro diventa rapidamente insoubile in acqua (si trasforma in ossido ferrico) e l'EDTA serve a farlo rimanere solubile (si usa l'EDTA nei concimi per mantenere il ferro solubile)
Questo articolo (seppur da prendere con cautela in quanto riferito al dolce con altro pH) mi sembra ben fatto
http://www.walterperis.it/chimica/elementi/ferro.htm
la scheda apposita (scritta da scriptors) mi sembra dica piu' o meno le stesse cose
ah.. il ferro produce fosfato... solo in una reazione nucleare (ferro numero atomico 26, fosforo 15 avanzano circa 9 protoni...)
