Per esperienza i cardinali (che non sono i neon ma penso abbiano le stesse abitudini) vengono a mangiare anche in superficie, pero' sarebbe meglio evitare perche' potrebbero ingerire aria.
Ti prendi un bel bicchiere di carta, ci metti un po' d'acqua dell'acquario e quindi un pizzico di granelli/scaglie, dopodiché "centrifughi" acqua e cibo e vedrai che quando immetti tutto nell'acquario il cibo cadra'
