perchè ad alte concentrazioni (sopra i 25 mg/litro) i nitrati intossicano i pesci. agiscono proprio come un veleno, ora non mi ricordo di preciso se si legano all'emoglobina o altro... comunque anche se è vero che possono essere letali sopra i 100 mg litro, già a valori più bassi stressano il pesce rendendolo più esposto alle malattie.
http://www.acquariofilia.biz/showthr...ti+tossicit%E0
la regola del cm per litro è una boiata, ma purtroppo gira ancora come leggenda metropolitana.
in più devi tener conto dei vari valori di ph e durezze che vogliono i pesci.
decidi chi tenere ed il resto via...