zucchen che te devo spiegare, è la stessa cosa che dici tu... io te la riscrivo a modo mio e tu la scrivi a modo tuo, intendiamo la stessa cosa...
Come tu dici, i batteri che trasformano il nitrito in nitrato sono batteri che producono energia attraverso le stesse vie metaboliche di tutti gli altri organismi ma possono vivere sia dove c'è ossigeno, sia dova manca. Dopo aver prodotto AcetilCoa da varie possibile fonti, questo entra nel ciclo di Krebs per ottenere ATP, NADH e FADH2. Dopo il ciclo di Krebs avviene la respirazione cellulare con la fosforilazione ossidativa, in cui i vengono tolti gli atomi di idrogeno da FADH e NADH2. Poichè ogni atomo di H è formato da un protone ed un elettrone, in presenza di ossigeno, gli elettroni vengono presi da questo, perchè molto elettronegativo, ovvero tende ad accaparrarsi elettroni.
Si dice infatti ossidazione la capacità di un atomo di rimuovere elettroni (ossidare), mentre l'atomo che li sta prendendo si riduce.
I protoni, rimasti quindi da soli, vengono invece convogliati attraverso una proteina, l'ATP sintetasi, che sfruttando questo flusso, trasforma ADP in ATP.
Quando invece ci si trova in assenza di ossigeno, i nostri batteri denitrificanti possono utilizzare il nitrato come accettore di elettroni, ma questo ha una resa energetica minore poichè è meno elettronegativo dell'O2 e quindi prende meno faiclmente elettroni; in conclusione, si produce meno ATP.
Per chi non ha capito ancora veda qui:
http://it.wikipedia.org/wiki/Fosforilazione_ossidativa