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Ricapitolando....per la maturazione...lo strato oleoso c'è...smuovendo l'acqua con la calamita si vedono come pelucchi bianchi....e il legno ha come della lanetta sopra....tutto nella norma vero????
mi viene quasi voglia di mettere prima le ampullarie(di settembre) per tenere pulito il tutto....ma devo resitere! per sapere...a fare una super maturazione di un mese e mezzo...non è che mi riempio di alghe???
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