poi considera anche il fatto che tutte le vasche commerciali per il dolce sono provviste di coperchio che va a sostituzione dei tiranti poichč hanno un bordo in plastica rigida o alluminio che copre tutto il perimetro,quindi si possono permettere spessori minori
mentre in una vasca aperta
o aumenti lo spessore oppure vai giu di tiranti.piu' lunga č la vasca maggiori sono i tiranti o lo spessore