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...io lo tritavo nel frullatore, e lo aggiungevo ad un pastone a base di cuore di manzo scottato (che però ora non faccio più).... a base di pesce d'acqua dolce è molto più sano...Aggiungevo al pastove frullato numerosi fogli di gelatina di pesce, quelli per budini...
Dopo qualche ora di frigorifero, diventava un budino molto solido..
fatto a pezzetti, questi piccoli pezzi venivano surgelati distanziati su di un tagliere e poi messi, surgelati nei sacchetti...
Una volta scongelati, ritorna la consistenza di budino..
Cosa molto comoda, perchè in vasca i pezzettini rimangono solidi, non si sciolgono e vengono sbocconcellati dai pesci senza inquinare troppo l'acqua.. e senza far puzzare la vasca...
ciao!
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