mariobros89 
Anche a me guardano sempre in modo strano quando le acquisto
Mamma mia che pregiudizi che hanno
Riguardo alla valvola di non ritorno se l'impiantino' è stagno (come dovrebbe essere)
penso che si possa evitare.
(Nel nostro caso d'impianto artigianale)
Spiego:
Se l'impianto fermenta e produce Co2, l'acqua non può defluire per il tubicino per via della pressione.
Se invece smette di fermentare non potrebbe comunque scendere perchè la bottiglia non ha sfiati per far uscire l'aria' presente nella bottiglia.
Se invece avesse qualche perdita allora si, l'acqua potrebbe defluire dal tubicino.
Correggetemi se sbaglio
Ciao!