Ecco che con una botta di.... di uno, si manda a ramengo una serie di regole che possono evitare davvero tanti dispiaceri. E' come se uno dicesse che va in macchina senza cinture e non gli è mai successo nulla. E' vero che il picco dei nitriti non sempre è così elevato, ma è anche vero che è una casualità imprevedibile.
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Giustissima l'osservazione di Gemmo, non si fa solo per il picco, e poi non ci scordiamo la "potenziale" longevità dei carassi, val la pena aspettare per non rischiare che sarà mai un mese rispetto all'età che mi/ci si augura raggiungano.