Per scegliere le piante c'è questa tabella qui su AP che oltre a descriverle (in inglese, ma puoi tradurre con google translate) le classifica in base all'esigenza luminosa, con un rapporto watt al litro. Nel caso del rio 125: 56w di luce diviso 100 litri netti = circa 0,5 w/l.
In pratica, per tutte le piante della prima e della seconda colonna a sinistra non hai problemi.
La tabella è qui:
http://www.naturacquario.net/piante-luce.htm .
Per quanto riguarda i test, si vanno bene. Sempre qui su AP c'è un post che mette a confronto alcuni test, tra cui questi AQUILI 5in1 che hai linkato:
http://www.acquariofilia.biz/showthread.php?t=119534 .
La ghiaia va bene qualsiasi colore, pero' di solito la si consiglia scura o nera per una questione di "naturalita'", poi i gusti sono gusti. Certo che un acquario ben fatto è difficile vederlo con ghiaia verde
Io pero' al posto tuo aspetterei un attimo prima di comprare, perchè ad esempio la dimensione della vasca è la prima cosa vincolante, in assoluto. Mi spiego meglio: se hai un filtro "scarso" lo puoi sostituire piu' in la', idem se vuoi mettere piante piu' esigenti, un neon lo aggiungi sempre.
Ma se per esempio vuoi allevare degli scalari, allora sei vincolato, perchè ti serve almeno il doppio dello spazio.
Ergo, per me la prima cosa da fare è analizzare l'acqua del tuo rubinetto, per sapere i valori.
Poi decidere cosa si vuol allevare, considerando tutti gli aspetti...e sulla base di questo prendi la vasca e il resto.
Ultima considerazione: io sono un neofita come te, ho solo 3/4 mesi di esperienza "alle spalle", quindi attendi anche pareri piu' autorevoli del mio, senza prendere per oro colato ogni mia considerazione.
Ciao