Sì, dovrai cambiare l'acqua (mettendo quella di rubinetto, non di osmosi), perchè queste terre all'inizio assorbono i carbonati in maniera impressionante e se non cambi l'acqua il ph diventerebbe instabile...però un altro contro è il fatto che bisogna stare attenti con la fertilizzazione ed i vari additivi che si aggiungono all'acqua, perchè la terra potrebbe saturarsi e perdere le sue proprietà tamponanti, oltre al fatto che diventerebbe instabile...
Vabbè, ormai l'hai presa quindi stacci attento....
Per le piante la scelta anche se non enorme è abbastanza vasta, intanto dài un'occhiata a questa tabella almeno per farti un'idea...
http://www.naturacquario.net/piante-luce.htm