personalmente penso che il posizionamento delle ventole non sia un problema... cmq fai delle prove, io credo non cambi molto... per il posizionamento del sensore di temperatura, io lo metterei vicino al termometro che in genere va tenuto lontano dal riscaldatore ecc proprio per non avere misurazioni falsate 
 
cmq, personalmente, non mi preoccuperei dei 27°C io vado mooooolto oltre 

