Non ricordo significative differenze fra i cieli della 400D e della 30D.
Ma per avere un'idea precisa di cosa intendi dire è necessario che tu ci posti la foto dello
stesso soggetto,scattata alla
stessa ora con i 2 corpi: le due foto che hai pubblicato non sono assolutamente paragonabili tra loro.
Oltretutto i colori freddi e slavati a me paiono più quelli della 10D !

In ogni caso l'effetto cromatico che cerchi ("stile compatta") puoi sempre ricostruirtelo con le tarature predefinite in camera, se fai solo jpg.