Ti conviene fare comunque subito un cambio di acqua. Almeno il 50% in modo da portare la concentrazione di nitriti a valori di sicurezza.
Per le piante non importa, secondo me non conviene aspettare i tempi di un ordine su Internet.
Cambiando l'acqua in teoria il filtro matura più lentamente ma comunque continua a maturare. Avendo i pesci dentro ti conviene mantenere bassa la concentrazione di nitriti attraverso i cambi d'acqua.
Dopo ogni cambio aggiungi una abbondante dose di batteri direttamente nel filtro.
Personalmente quando avvio acquari di piante molto spinti faccio cambi di acqua del 50% con frequenza giornaliera per la prima settimana e poi ogni due o tre giorni per le successive settimane.
In genere il filtro matura più o meno in 30-40 giorni che non è un tempo drammaticamente diverso dai 20
giorni di una vasca in cui non effettui cambi di acqua.
Per cui cambia l'acqua senza paura. Fai un favore ai tuoi pesci!