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danpao, per non creare confusione sul topic (dato che la divisione della sump, la sua struttura e portata oraria sono pensate nello specifico per il malawi, allestimento diametralmente opposto al tuo), apri un tuo topic.....prima però dai una letta al topic in approfondimento dolce sulle sump, dove quasi sicuramente troverai la risposta al tuo quesito
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Se Madre Natura ha fatto si che ogni cosa contenente sostanze zuccherine, una volta fermentata, possa dare origine ad alcol...bè, ci sarà un motivo, no???? 
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