Ciao,
nella stima dell'evaporazione ci sono solo 3 variabili: superficie di scambio (non il volume, ma proprio la superficie dell'acqua), differenza di temperatura dell'acqua rispetto a quella dell'ambiente circostante, umidità relativa del locale.
Detto questo, avresti certamente una discreta evaporazione nelle notti invernali, con acqua tiepida e stanza fredda, ma non la vedo insormontabile (per le lunghe assenze, cerca "osmoregolatore", nella sezione fai da te di AP

)
Più che altro, è un lavorone: progettare il telaio e realizzarlo non è una passeggiata, e te lo dice uno che ha seguito il percorso inverso, chiudendo la vasca in profilo
Il filtro va bene, per la popolazione, segui i consigli di
bettina.s e ti troverai solo bene
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