quella che hai usato è la compensazione esposimetrica...
tipicamente le digitali tendono un po' a sovraesporre nei casi di forte contrasti..
è quindi buona norma compensare un po' verso il basso...
per avere più profondità di campo basta che chiudi di più il diaframma...
a discapito però, a pari condizioni, di tempi di scatto più lunghi... attento al micromosso... sia tuo che dei soggetti della foto...
tornando alla foto... bella..
c'è solo una leggera mancanza di nitidezza forse da micromosso oppura dalla difficoltà di AF... delle foto fatte in tali condizioni...
ovviamente ti ci vuole un cavalletto... o un buon appoggio stabile...
ciao