Ciao,
un fondo con solo torba ti renderà l'acqua decisamente acida e di conseguenza del tutto inadatta ai guppy.
Avendo però riempito la vasca con H2O di rubinetto diventa fondamentale misurarne i valori. Forse trovi un buon compromesso.
Per i test non è complicato puoi farli anche da solo, considera che dovrai monitorare i valori di No2 in attesa del picco e solo dopo potrai inserire i primi pesci.
Ciao
Max