pecarpe, secondo me Nikon e Canon come qualità della foto si equivalgono, e come ho già detto prendi quella che hanno i tuoi amici per farti insegnare ad usarla o per farti provare gli obiettivi. Oppure provale entrambe e scegli quella che ti sembra più comoda in mano.
Detto questo se vai su Nikon una ottima alternativa sarebbe il 18-105 VR che fa un po' di tutto dal grandangolo al tele, sebbene non troppo spinto.
Il 55
0VR costa molto poco, meno di 200 euro in giro, ed in kit ancora meno, tanto che sarebbe un ottimo acquisto per fare un minimo minimo di naturalistica... ma sarebbe pressoché inutilizzabile in acquario.