Da quanto ho capito io, il tuo filtro deve maturare (vedi il topic di Digitalhawk), in questa fase č normale che i nitriti siano alti, aspetta ancora 15

gg (porta pazienza non avere fretta, non mettere pesci) e questo problema si risolverā.
Per il gh fai bene a portarlo dal negoziante, guarda bene come fa, non accontentarti se ti dice che i valori sono ok fatti dire i valori, in ogni caso prendi un altro test per il gh.
Diciamo che il sistema tampone garantisce la stabilitā del ph, con un kh 2 mi pare che questo sistema non funzioni a dovere.