Non capisco bene cosa intendi, comunque:
collega il tutto
metti il manometro in modo che sia tutto chiuso (pressione in uscita pari a zero)
ps. non capisco come fai ad avere la manopola principale del riduttore e quella di regolazione fine

sei certo che non stai parlando della valvola a spillo come regolazione fine ???
valvola a spillo tutta aperta
apri con molta calma la bombola (fino in fondo tutta aperta)
inizia a regolare con molta calma la manopola del riduttore fino a quando inizi a vedere le prime bolle (spero poche), riduci di un po ed aspetta
aspetta un ora circa e porta l'erogazione a circa 5 bolle
aspetta un altra ora e regola di nuovo
vai avanti così per tutta la sera, il giorno dopo ricontrolla il numero di bolle e verifica la percentuale di CO2 ecc. ecc.
con questo sistema ci perdi al massimo una settimana ma hai la certezza di poter lasciare il tutto tranquillamente acceso 24/24h avendo una regolazione costante e precisa
