certo che è fattibile
io sono in puglia, a taranto, e le temperature sono più o meno le stesse che hai descritto e le dafnie le ho fuori al balcone tutto l'anno senza riscaldatore.
Ovviamente di questi tempi si riproducono meno
ma ad aprile ricominciano fino ad ottobre
comunque c'è una piccola giuda che ho scritto sull'allevamento delle dafnie
vedi nella mia firma