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egabriele, ma infattin io sapevo che i nitriti si legano all'emoglobina del sangue trasformandola in mememoglobina che riduce la saturazione nel pesce (per questo il pesce sale in superficie per avere maggiore apporto di ossigeno).
Non sapevo che nel marino ci fosse meno saturazione di ossigeno rispetto al dolce, anzi credevo prorpio l'opposto.
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Mauro
"Nel 1969 ho dato un taglio a donne e alcool. Sono stati i venti minuti peggiori della mia vita. "
George Best
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