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Io durante l'avviamento ho avuto i nitriti inchiodati a 0,3 per 2 settimane e passa.
Ogni maturazione ha la sua storia e i suoi valori.
alcuni dicono che più il picco avviene con valori bassi, più dura il tempo in cui i nitriti sono rilevabili.
Vedrai che tra una settimana van via.
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