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RobyVerona, per curiosità che sale hai usato?
comunque i nitriti sono troppo alti...visto che la maturazione praticamente non è ancora iniziata io farei un bel cambione d'acqua e poi partirei con la maturazione vera e propria...
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Ogni volta che la gente è d’accordo con me, provo la sensazione di avere torto.
Oscar Wilde
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