Io scoperto che il pH mi veniva alzato dalla marca dei sali che utilizzavo:
http://www.acquariofilia.biz/viewtopic.php?t=273114
Per essere sicuro, però, devi controllare singolarmente ogni componente che entra a contatto con l'acqua in cerca di tracce di calcare.
Per esempio, prendi una pietra e la metti in contatto con l'acido muriatico o col Viakal e ascolti se "sfrigola".
In tal caso, avresti una pietra calcarea, che alza il pH.