Il fatto è che i batteri non stanno solo nel filtro e nei cannolicchi, stanno su tutte le superfici della vasca e avendo lavato tutto hai tolto questi batteri. Il rischio di un nuovo picco dei nitriti è quasi nullo, ma non è impossibile che avvenga, quindi ti conviene aspettare ancora qualche giorno controllando nitriti e nitrati...se tra una settimana i valori non sono cambiati fai un bel cambio per abbassare i nitrati e metti i pesci...
Sei sicuro che i nitrati siano a 20
? che test hai usato? Fai il test dei nitrati anche sull'acqua di rubinetto...mi sembra strano che siano così alti...