alex206cc, i driver che uso io sono dimmerabili, anche se vedo solo 4 step di illuminazione, ma credo dipende dai LED (sono dimmerabili in almeno in 3 modi, poi ovviamente serve il 'qualcosa' che genera la dimmerizzazione in automatico, io li ho collegati ad un PLC che mi gestisce vasca grande e piccola)
Per fare alba tramonto basta anche prendere due driver e dividere in due step l'accensione dei LED, come si fa con i neon.
A parte che poi l'alba/tramonto è solo uno 'sfizio'
hopemanu, eviterei il tipo di LED a 5mm (ma non li ho mai provati) e poi mancano i LED rossi, magari per il marino può andare, per il dolce ho grossi dubbi