Non conosco la lampada in questione, bisognerebbe verificare come sono montati i LED e che corrente richiede in ingresso (ammesso che non abbia già driver di comando al suo interno)
In pratica occorre smontare la lampada e verificare i collegamenti e come andare ad inserire i driver che ho indicato (ne esitono di varie versioni e amperaggio in base al numero di LED da collegarci)
Per dimmerare hanno varie possibilità, semplice potenziometro o impulso (PWM) o i classici 0..10V come avviene per le lampade a neon. Io li ho collegati ad un PLC.
Comunque alla fine il discorso alba tramonto mi sa più di 'perfezionismo' che reale necessità
