EC sta per electic conductivity o qualcosa del genere... ma credo che sia in millisiemens... quindi tu hai 640 microsiemens in vasca... più del triplo del valore ottimale.
In quel modo sei costretto ad abbassare pesantemente il ph con la co2 e quindi sei instabile.
Fai qualche cambio con sola osmosi lasciando eprdere le pigne e sostituisci la torba con altra nuova di buona marca (a buon intenditor...
), vedrai che migliora!