l'acido acetico è CH3COOH, cioè il gruppo carbossilico COOH si dissocia ed è equiparabile allo ione H+ (più o meno, da quello che ricordo della chimica all'università).
che poi sia aceto di mele o di vino... cambia poco.
Qui alcune nozioni basilari:
http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_acetico
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Quote:
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Io non lo farei comunque, meglio pignette o foglie di quercia..
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Credo che Flavio non voglia l'acqua scura
PS approfondiamo in Chimica, quindi spezzo il topic perchè parecchio OT qui
