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micca ho capito....come fai a dosare il fito se non era maturo? il fito si inizia a dosare solo dopo che sono passati i 15 giorni non prima.
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allora mi spiego meglio...mi hai lasciato poco più di 1 lt di cultura della quale metà l'ho usata per lo starter (i contenitori in foto sono da 1 lt...adesso ho trovato quelli da 2 lt) i resto l'ho dosato in vasca in questi 15 gg