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ok i valori sembrano essere buoni (anche se non so che pesci hai inserito), cmq aspetta ad inserire altri pesci e dai al filtro il tempo di maturare bene e di adeguarsi al carico organico.... soprattutto in questa fase iniziale...
di solito si sifona il fondo in occasione del cambio d'acqua, ma non necessariamente... se proprio vuoi puoi filtrare l'acqua con una calzina fine tipo quella per il carbone attivo trattenendo così solo i rifiuti e rimettere l'acqua in vasca!
personalmente non ho mai sifonato il fondo della mia vasca in 3 anni di vita, senza conseguenze in termini di nitrati, anzi la vegetazione ringrazia ma io ho la vasca bella piantumata!
ciao.
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