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I canolicchi son canolicchi e bene o male i batteri si formano comunque, ma se vuoi essere "più sicuro" (relativamente) allora puoi prendere quelli iperporosi, li riconosci perchè i canolicchi "classici" sono lisci, quelli iperporosi hanno tutti dei bucchettini e al tatto sono ruvidi. Ne esistono di diverse marche, al momento mi vengono i mente i "vitapur plus" della ottavi e i "siporax plus" della Sera.
Costano un po' di più di quelli lisci, ma come resa secondo me ne valgono il prezzo.
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